Домашняя буженинка:
Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо.
Буженина получается очень сочной.
Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб.чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды
Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.
Хорошо размешать и полностью охладить
2. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник
на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить,
еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3. Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4. Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав
для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов или наколов.
5. Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку
рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Приятного аппетита !
Источник:https://ok.ru/zagot/topic/69430946237431
| | Керчаночка |
|
|
|
