БЫСТРЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ
Для светлого теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов.
для шоколадного теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов;
какао – 2 ст. ложки.
для крема и глазури:
сметана жирная - 400 г;
сахар - 150 г;
мак - 25 г.
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините
ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар,
соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в
итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.
Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в
диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах
около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например,
по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего
варианта этого делать не стала...
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте
мак и ещё раз взбейте.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.
Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания,
поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь,
которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного
торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике
сметанный торт со сметанным кремом готов.
Источник:https://ok.ru/bakery/
topic/68230822128556
| | Керчаночка |
|
|
|