[300x204]	Хлеб идеально подходит приверженцам здорового питания...
[300x200]	Ингредиенты:   450 мл воды 20 г сырых дрожжей (7 г сухих) 385 г муки 170 г овсяных хлопьев 1 столовая ложка любого растительного масла 15 г семян кунжута 15 г семян мака 15 г подсолнечных семечек 15 г тыквенных семечек 15 г семян льна 3 чайные ложки сахара 3 чайные ложки соли
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x200]
В миске смешать все сухие компоненты — муку, овсянку, семена, соль:
[300x200]
В середине сделать углубление. Влить дрожжевую смесь:
[300x200]
Круговыми движениями замесить липковатое тесто. Влить масло:
[300x200]
Тщательно вымесить. При необходимости добавить муки:
[300x200]
Оставить в теплом месте для поднятия на 2 часа:
[300x200]
Тесто разделить на 2 части. Сформовать буханки и выложить в форму для запекания. Поверхность смочить водой и посыпать семенами. Оставить на час в теплом месте под полотенцем:
[300x200]
Выпекать хлеб при 200 градусах 35 минут:
[300x200]
Перед нарезкой полностью остудить:
[300x197]
И в разрезе:
[300x200]

Источник

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Хлеб " Роза"
Часть 2 - Чесночная лепешка. Просто наслаждение!!!
...
Часть 7 - Хлеб - объеденье
Часть 8 - Тыквенный батончик с зеленым луком
Часть 9 - Мультизлаковый хлеб
Часть 10 - Ореховый хлеб
Часть 11 - Утренние криспы
...
Часть 13 - Лепешки картофельные
Часть 14 - Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке
Часть 15 - Хлеб “Бородинский” (х/п)