Это цитата сообщения Тибати Оригинальное сообщение

выпечка...

Цитата сообщения принцеска_1 

[показать]

120 мл теплого молока

1 чайная ложка сахара или меда

1 яйцо

30 г сливочного масла

щепотка соли

15 г дрожжей

300 г муки

Начинка:

50 г сливочного масла

3 - 4 столовые ложки сахара

1 - 2 чайные ложки корицы

 

В мисочек смешать дрожжи, молоко,
сахар и оставить на пару минут до образования пены.

В другую миску просеять муку горкой, добавить соль.
Сделать углубление, влить туда взболтанное яйцо,
растопленное масло, опару и замесить эластичное тесто.

Оставить на 1 - 2 часа чтобы поднялось.

Для начинки мягкое масло смешать с сахаром и корицей.

Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см.

Намазать масляной массой (немного оставить для верха).
Скатать в рулет, и разрезать вдоль напополам, не дорезая до конца.
Скрутить веревкой, как показано на картинке,
концы слепить и сформировать венок.
Верх смазать оставшейся масляной массой.

[показать]

[показать]

Выпекать в духовке при 180°C 20-25 минут

[показать]

[показать]

Блог Светлый Лучик Н.В.Б.

Серия сообщений "дрожжевое тесто":
Часть 1 - Мастер - класс по тесту. Учитесь творить тесто.
Часть 2 - Пироги, которые не черствеют - Универсальное и самое вкусное тесто...
...
Часть 12 - Булочки "Бутон розы"
Часть 13 - Вкуснейшие булочки с начинкой
Часть 14 - Прибалтийская выпечка...
Часть 15 - Штернаммчики (экспресс-псевдо-слойка)
Часть 16 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)
...
Часть 23 - Тесто про запас
Часть 24 - Замечательное французское тесто
Часть 25 - Пирог с капустой