1. Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. Остудить.

2. Сыр натереть на терке.

3. Соединить овощи с сыром, добавить яйцо. Перемешать.

4. Тесто разделить на 2 части. Раскатать в одинаковые прямоугольники. Первую часть нарезать на полоски шириной примерно 1 см. Сбоку сделать надрезы и скрутить жгутики.

5. Вторую часть выложить на противень. Сделать маленькие бортики, около 1 см. Сверху выложить начинку.

6. Затем накрыть начинку жгутиками. Верх и бока пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180С 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!