Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Свинина "в шубе"

[614x463]

Нам потребуется:

- 10-12 картофелин среднего размера;
- 600-700 грамм свинины (в идеале - шея);
- 500 грамм грибов;
- 1 луковица (средних размеров);
- 100-150 грамм сыра;
- 3-4 зубчика чеснока;
- майонез;
- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Нарезаем свинину на 4 равные части. Тщательно отбиваем, солим, перчим.

2. Противень смазываем маслом, и выкладываем на него свинину.

3. Мелко крошим чеснок, и сверху равномерно посыпаем мясо.

4. Тоже самое - с грибами, затем - лук, нарезанный на полукольца.

5. Картошку моем, чистим и натираем на крупной терке, и выкладываем сверху.

6. Еще раз солим, перчим, поливаем майонезом и равномерно размазываем его по "шубе".

7. Натираем сыр и посыпаем сверху наше блюдо.

8. Отправляем в духовку - полчаса при 200 градусах, после чего чуть уменьшаем температуру (примерно до 180) и выпекаем еще 35-40 минут.