Печенье латвийское имбирное.

Все как я люблю - быстро и вкусно!
[358x376]
Надо: 
100 гр сл масла размягченного
1 яйцо
2 стакана муки 
3/4 стакана сахара(я положила меньше)
2 ч л молотого имбиря
1 ч л корицы
0,5 ч л молотого кардамона
1 ч л мускатного ореха
0,3 ч л ванилина или пакетик ванильного сахара 10 гр
1,5 ч л разрыхлителя (у меня чуть больше половины чайной ложки соды гашеной)

Масло растереть с сахаром в массу до полного растворения, вбить яйцо, соду и все пряности, взбить миксером, смесь должна посветлеть и быть воздушной, просеять в эту смесь муку, перемешать до мягкого теста, раскатать 4-5 мм и вырезать формочками. В разогретую духовку 180 гр на 10-15 мин на лист пергамента. Готовые печенья можно украсить глазурью. Получается целый противень печенюшек.))