Пирог ЁЛОЧКА (фоторецепт)

Можно печь с любой начинкой, оформлять, как фантазия подскажет. Тесто, как в этом рецепте
Перед выпечкой пирог смазать яичным желтком и дать хорошо подняться. Принцип выпечки такой: