• Авторизация
Дневник Галина-Галочка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожки из творожного теста на скорую руку 04-04-2018 06:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Пирожки из творожного теста на скорую руку

Пирожки из творожного теста на скорую руку

5177462_pirozhkiiztvorozhnogotestanaskoruyuruku (500x333, 92Kb)
Ингредиенты:
  • творог 250 г
  • яйца 1 шт.
  • мука 3 стакана
  • кефир 1 стакан
  • сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
Приготовление:
  • 1 Творог протереть и залить кефиром, перемешать до однородности. Ввести яйцо, сахар – песок, добавить щепотку соли и соду. Добавить просеянную муку и замесить некрутое, мягкое тесто. Тесто скатать в шар и накрыть полотенцем, дать ему немного времени расстояться и приобрести эластичность.
  • 2 Приготовить начинку. Для пирогов по такому рецепту подойдет любая не очень жидкая начинка, это может быть соленый творог с зеленью, жареные грибы с луком, картофельное пюре с луковой поджаркой. При подготовке начинки необходимо немного увеличить количество соли.
  • 3 Для изготовления пирожков можно раскатывать тесто скалкой в пласт и вырезать чашкой кружочки. Так же удобно выдавливать одинаковые шарики теста через большой и указательный палец, руки при этом можно смазать подсолнечным маслом. Каждый колобок теста размять пальцами на ладони в кружок и на его середину положить начинку.
  • 4 Защипнуть края в форме пирожка. Положить на смазанный маслом стол, швом вверх и немного приплюснуть пирожок ладонью, что бы при жарке тесто в середине не оказалось сырым. Обжаривать пирожки на сковороде при средней температуре. Первую сторону жарить под крышкой, после перевернуть и доготавлиать без крышки. Готовые пирожки из творожного теста на скорую руку сложить в миску и накрыть полотенцем, это необходимо, чтобы они стал мягкими.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки из творожного теста на скорую руку | Галина-Галочка - Дневник Галина-Галочка | Лента друзей Галина-Галочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»