ИНГРИДИЕНТЫ: Водоросли нори сухие 1 штука Капуста цветная 100 г Шампиньоны 2 штуки Салат зеленый 1 штука Перец болгарский красный 30 г Морковь молодая ¼ штуки Огурцы 50 г Лук зеленый 1 штука Соус соевый 1 столовая ложка Масло оливковое 1 чайная ложка Уксус рисовый для суши 1 столовая ложка Мед ИНСТРУКЦИЯ: 1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия и загрузить в блендер. Перемолоть до размера риса и заправить уксусом и медом. Настаивать 10 минут. 2. Грибы очистить, порезать соломкой и замариновать в cоевом соусе и оливковом масле на 10 минут. 3. Морковь, перец и авокадо вымыть и порезать соломкой. 4. Далее готовить по стандартному принципу приготовления роллов. На лист нори выложить маринованную цветную капусту (вместо риса), морковь, огурец, перо лука, маринованные грибы и закрутить. 5. Нарезать острым ножом аккуратные роллы. Цветная капуста очень питательна. Белок ее хорошо усваивается организмом. Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, которых нет в других овощах, богата витамином С. В этом она в 2-3 раза превосходит капусту белокочанную. Неудивительно, что 50 г цветной капусты обеспечивают суточную норму нашей потребности в витамине С. В капусте также много витаминов B1, B2, PP, солей железа, кальция, калия, фосфора. [460x305]