planetavkusov.com/%D0%B4%D0...iki-donats

Для приготовления американских пончиков вам понадобится:

Для теста:

Молоко (1,5 ст.) Дрожжи (2 1/4 ч.л.)
Сливочное масло (150 гр.) Сахар (1/4 ст.)
Яйца (2шт.) Соль (1/4 ч.л.)

Для глазури:

Сливочное масло (1/4 ст.) Сахарная пудра ( пол ст.)
Молоко (1 ст .л.)
Горький шоколад (60гр.)

[500x333]

В миску вливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца с маслом. Объединяем эти смеси и хорошенько перемешиваем.

1.
[300x200]Добавляем муку.

2.
[300x200] Замешиваем тесто и оставляем его подходить в темное и теплое место на 1-1,5 часа.


3.
[300x200] Раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см. и вырезаем пончики двумя стаканами подходящего диаметра. Разогреваем масло и жарим на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Перекладываем пончики на бумажные полотенца.


4.
[300x200] Приготовим глазурь, смешав ложку молока, сливочное масло, топленый шоколад и сахарную пудру . Готовые пончики обмакиваем одной стороной в глазурь и посыпаем разноцветной сахарной крошкой.


5.
[300x200] Американские пончики готовы!