Это цитата сообщения лузанова_марина Оригинальное сообщение

шоколадный рулет

Рецепты сыроедения



Ингредиенты:

Сырая гречневая крупа - 2 Чашки

Какао-порошок - 2/3 Стакана

Финики - 2,5 Стакана

Нектар агавы - 3 Ст. ложки

Вода - 2 Ст. ложки

Ванилин - 1 Чайная ложка

Соль морская - - По вкусу

Грецкие орехи - 3/4 Стакана



Количество порций: 4



[показать]

Итак, сперва покажу вам все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного рулета с грецкими орехами.



[показать]

Для начала необходимо измельчить сырую гречневую крупу (убедитесь, что у вас именно сырая крупа, а не жареная - то, что продают под брендом гречневой каши, является жареной крупой) при помощи процессора до консистенции муки. Если будут оставаться небольшие кусочки - ничего страшного.



[показать]

Добавляем в муку половину какао-порошка и половину нектара агавы. Измельчаем до однородности. Покрасившееся в шоколадный цвет тесто при помощи рук равномерно распределяем по пекарской бумаге. Толщина теста должна не превышать 1 см, а оптимально - примерно 0,5 см.



[показать]

Готовим начинку для рулета: в блендере измельчаем оставшийся нектар агавы, какао-порошок, финики (без косточек) и ванилин. Грецкие орехи не измельчаем в блендере, а просто рубим ножом и смешиваем с начинкой. Получившейся начинкой равномерно смазываем приготовленное нами тесто рулета.



[показать]

Аккуратненько сворачиваем наш рулет, придерживая пекарскую бумагу.



[показать]

Сворачиваем рулет. Бумагу, на которой он лежал, выбрасываем.



[показать]

Получившийся рулет сверху посыпаем рубленным грецким орехом (для красоты), даем немного постоять и скрепиться, после чего нарезаем на кусочки (из данного количества ингредиентов получилось 12 кусочков) и подаем. Приятного аппетита! :)





Источник: http://povar.ru/recipes/shokoladnyi_rulet_s_greckimi_orehami-9244.html