Институт Домохозяек!

[600x314]

Пирог на скорую руку по рецепту от "Так Просто!" вам понравится настолько, что готовить его вы будете не раз и не два… 

С тестом, напоминающим бисквит, не возникает никаких хлопот, а для начинки в закромах всегда найдется баночка густого варенья или джема: что еще нужно для успешного кулинарного предприятия?! 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

3 яйца 
200 мл молока 
90 мл растительного масла 
400 г муки 
200 г сахара 
1,5–2 ч. л. разрыхлителя 
0,5 ч. л. соли 
1–1,5 ст. густого варенья или джема 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар. 
Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко. 
Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреться не так аппетитно. 
Форму для выпечки застели пергаментом, смажь растительным маслом и посыпь мукой. По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложи начинку, а затем оставшуюся половину теста. Поверхность разровняй ложкой. Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем уменьши температуру до 160 градусов и выпекай изделие 40–45 минут. 
Готовый пирог посыпь сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежь его на порционные куски. 
Легкая корочка, благоухающая начинка, аппетитный цвет — праздник для желудка и услада для глаз! 
Угости друзей вкуснейшим домашним пирогом, приготовление которого и часа не займет!