[500x359]

Ингредиенты:
✔ Говядина или баранина - 0,5 кг.
✔ Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
✔ Лук репчатый - две шт.
✔ Морковь - две шт.
✔ Картофель две шт.
✔ Перец сладкий болгарский.
✔ Чеснок - три зубчика
✔ Зелень на ваш вкус
✔ Черный молотый перец
✔ Красный перец (паприка)
✔ Растительное масло
✔ Соль

Приготовление:
1. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать.
2. Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками
.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
3. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
4. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
5. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью
.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!