Вот эти составляющие:
1) 3 яйца
2) стакан сахара 200 грамм
3) 100 грамм сливочного масла растопить
4) 100 грамм муки
5)1 ч.л. разрыхлителя и щепотка соли
6) 150 грамм овсяных хлопьев мелкого помола
7) 1 стакан кефира
8) 80 грамм кокосовой стружки.
Сначала включаем духовку. Растапливаем 100 грамм сливочного масла. В миске взбиваем три яйца со стаканом сахара, плюс щепотка соли. Далее все остальные ингредиенты по списку. Даже фотографировать это не имело смысла, итак все элементарно.
Получается средне-жидкое тесто. Выливаем в сковороду, где растапливали масло и отправляем в духовку .
Ровно через пол-часа пирог был готов. Проверяем спичкой на пропек. Этот пирог на любителя чуть пожевать- там на зубок попадается кокосовая стружка и некоторые элементы овсяных хлопьев. Но очень вкусный. И полезный для пищеварения. Если овсяные хлопья крупноваты, то лучше их немного смолоть или дать чуть постоять тесту до выпечки.
Сверху я его еще сгущенкой помазала, но можно и так употребить, он достаточно сладкий! Максимально затраченное время на все не более часа, с учетом небольшого остывания. Попробуйте, вкусно!