Квас - исконно русский напиток. Он превосходно утоляет жажду.
Квас из овса применяют при бессоннице, утомлении, пониженном аппетите и слабости.
Он очищает организм от токсинов и шлаков, усиливает иммунную систему. Приятен на вкус и прост в приготовлении.
На 3-х литровую банку:
3 стакана промытого цельного овса заливаем водой, добавляем две столовых ложки сахара или мёда, накрываем салфеткой или льняной тканью.
Ставим на солнышко на подоконник на 2-3 дня.
Можно добавить несколько изюминок.
Первая "заливка" даст тёмный напиток.
Слить жидкость через сито(она не очень вкусная бывает,на любителя).Промыть овес. Промытый овес вернуть в банку, насыпать сахар ,мед по вкусу. Залить водой и оставить на пару суток. Если очень жарко, то квас будет готов через сутки. Узнать это просто,овес весь осядет на дно.Сливать только квас. Слитый квас хранить в холодильнике.Овес можно использовать месяца два-три, каждый раз добавляя сахар или мед.
Со временем он осветляется. На одной порции овса квас будет ходить 3 месяца.Если овес уже мало поднимается к верху,то пора его заменить,срок действия истек.

Овсяной квас благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и улучшает обменные процессы. Овсяной квас укрепляет зубную эмаль, способствует похудению,очищает печень.