Предлагаю постные пирожки.

На приготовление уйдет приблизительно минут 50 на большие 18 пирожков. Сложность 3 из 5.

 

ингредиенты для теста:

 

500 грамм – муки;

250 миллилитров – теплой водички;

Большая щепотка- соли;

2  столовой ложки – сахара;

5,5 грамм – быстродействующих дрожжей

4 столовой ложки – растительного масла.

для начинки:

200 грамм щавеля

Сахар

Масло растительное для жарки.

 

А мы приступаем к приготовлению пирожков.

 

Как готовить:

 

1. Делаем тесто. Подходит оно живо, т.к. в рецепте употребляются быстродействующие дрожжи. По инструкции эти дрожжи смешиваются с мукой. для приготовления теста просеиваем муку, прибавляем к ней дрожжи, сахар, соль. 

добавляем воду и масло. Вода должна быть обязательно теплой, но не горячей, иначе дрожжи погибнут и тесто не поднимется.

Замешиваем тесто и оставляем его подниматься, накрыв посуду с тестом чистым полотенцем. 

 

2. Пока тесто подходит, надо подготовить щавель, который обязательно промываем, сушим и режим на мелкую соломку, если у вас крупные листья.

 

3. Если тесто подошло, его необходимо помять и можно приступать к созданию наших пирожков. Для этого раскатываем тесто и можно с помощью креманки создать формочки для пирожков. Теперь берем в чайную ложечку сахар и щавель и выкладываем на заготовки для пирожков. Лучше класть побольше начинки. 

 

4. Лепим и обжариваем пирожки с обеих сторон, на разогретом подсолнечном масле.

 

пирожки в процессе жарки увеличиваются до больших размеров, так что учитывайте этот факт, когда будете располагать их на сковородке.

 

Приятного Вам  аппетита!