Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Соломка из сладкого перца в медовом маринаде
Ингредиенты к рецепту «Соломка из сладкого перца в медовом маринаде »:
Основной ингредиент
|
3000 г
Перец сладкий |
Маринад
|
1 л
Вода |
200 г
Мёд |
|
50 г
Соль |
100 мл
Уксус яблочный |
Сладкий перец гарнирный на зиму
Такой перец можно использовать как в качестве отдельной закуски, так и как гарнир к мясным блюдам. Эти консервы будут выглядеть очень аппетитно, если для их приготовления взять перец разного цвета: красный, жёлтый, оранжевый, зелёный. Для консервирования лучше брать толстостенные сорта перца.
Приготовление блюда по рецепту «Соломка из сладкого перца в медовом маринаде »:
[показать]
Шаг 1
Для приготовления заготовки нужно взять плоды сладкого перца разного цвета, яблочный уксус, мёд, воду и соль.
[показать]
Шаг 2
Плоды перца тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить семяносцы с семенами, а затем каждую половинку нашинковать тонкой соломкой.
[показать]
Шаг 3
Опустить перец на 1 минуту в кипящую воду, затем выложить на дуршлаг и плотно уложить в стерилизованные банки ёмкостью 0,5 л.
[показать]
Шаг 4
Воду вскипятить, положить в нее соль, мёд, снова довести до кипения и влить яблочный уксус.
[показать]
Шаг 6
Банки накрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 10–12 минут, а затем укупорить.http://webspoon.ru