- 1 кг картофеля,

- 1 яйцо,

- 2 стакана молока,

- 200-250 грамм сыра,

- 2 зубчика чеснока,

- 4 ст.ложки подсолнечного масла,

- немного сливочного масла,

- соль-перец.

 

Картофель, естественно, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Чем тоньше, тем лучше. Солим, перчим.

 

Сыр натираем на крупной тёрке. Половину (т.е. примерно 100 грамм) сыра высыпаем в картофель, перемешиваем.

 

В подсолнечное масло выдавливаем 2 зубчика чеснока. Получившейся смесью смазываем дно и стенки посуды, в которой будете выпекать картофель.

 

Высыпаем в эту посудину картошку. Разбиваем туда яйцо, вливаем молоко, перемешиваем.

 

Оставшимся сыром посыпаем картофель сверху. Также кладём кусочки сливочного масла.

 

Теперь ставим всё это в духовку, заранее разогретую до 220 градусов. Держим минут 40. Крышкой не закрывать. Готовность определяем по тому, насколько мягким стал картофель (должен быть мягким, легко прокалываться и ломаться).

 

Приятного аппетита!