• Авторизация
Дневник Nataliy55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ленивая пахлава . 13-08-2013 21:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Марина_Джиджоева Оригинальное сообщение

Ленивая пахлава .

 

Ленивая пахлава

 
 
 
Второе название: 

Пахлава с орехами

 

О рецепте пахлавы с орехами

В одной моей записной книжке эта выпечка называется пирог “Лакомка”, в другой – “пахлава”. Думаю, что “пахлава” ближе. Но. т.к. готовится быстро, я обозвала ее ленивой.
Вкусненько!!!

Ингредиенты:

мука 2 стак.
маргарин 200 г
яйца 3 шт
сметана 200 г
кислота лимонная 1 щеп.
орехи грецкие 1 стак.
сахар 0.75 стак.
разрыхлитель 1 ч. л.
или 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом или лимонным соком.
 
 
 

Приготовление пахлавы с орехами

  •  
  • Шаг 1 1Маргарин порубить с мукой до состояния крошки.
  • Шаг 2 2Добавить 2 желтка (желток еще одного яйца оставить для смазывания). Белки (3 шт) оставить в другой посуде для взбивания.
  • Шаг 3 3Положить в тесто сметану, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 4 4Тесто разделить на 3 части, положить в пакет и отправить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
  • Шаг 5 5Тем временем приготовить начинку: орехи порубить ножом, чтобы они были маленькими кусочками.
  • Шаг 6 6белки взбить с сахаром. Добавить орехи в белок и все перемешать.
  • Шаг 7 7Брать по одному кусочку теста и раскатывать. На нижний слой выложить половину начинку и разровнять.
  • Шаг 8 8Положить второй слой теста и начинки. Накрыть третьим слоем теста.
    Верх смазать желтком и, смачивая нож в воде, нарезать весь пласт на ромбики.
  • Шаг 9 9Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут (до зарумянивания поверхности).
  • Шаг 10 10Когда пирог будет готов, по надсечкам разрезать на ромбики.

    Мож
  • Источник : сайт Ням.ру
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ленивая пахлава . | Nataliy55 - Дневник Nataliy55 | Лента друзей Nataliy55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»