Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
ТОРТ С БЕЗЕ И БИСКВИТОМ РЕЦЕПТ
Торт с безе и бисквитом – это просто удивительный десерт, таящий во рту. Печется этот торт очень просто, а результат превосходит все ожидания!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Корж безе: | ||
| белков | 5 шт. | |
| сахара | 2 ст. | |
| ванильного сахара | 1 пакетик | |
| Медовый корж: | ||
| меда | 6 ст. л. | |
| сахара | 1 ст. | |
| разрыхлителя | 1 ч. л. | |
| муки | 2 — 2,5 ст. | |
| яиц | 5 шт. | |
| Ванильный корж: | ||
| яиц | 5 шт. | |
| сахара | 1 ст. | |
| муки | 1 ст. | |
| ванильного сахара | 1 пакетик | |
| Крем: | ||
| сгущенного молока | 1 банка | |
| сливочного масла | 200 г. | |
| молока | 500 мл. | |
| муки | 2 ст. л. | |
| сахара | 0,5 ст. | |
| сливочного масла | 100 г. | |
| яйцо | 1 шт. |
|
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТ С БЕЗЕ И БИСКВИТОМ С ФОТО
Итак, приступим к готовке:
Сначала приготовим безе, в чистую емкость отправьте яичные белки и взбейте их, должна получиться устойчивая пена.
Потом во взбитую белковую массу всыпьте сахар, ванилин и взбейте все вместе, должна получиться более плотная смесь.
Теперь возьмите противень, постелите на него пергамент и смажьте бумагу растительным маслом.
На бумагу выкладывайте безе и разровняйте его.
Теперь настала очередь духового шкафа, его нужно прогреть до 100 градусов и отправить выпекаться корж – безе на два часа.
Когда безе будет готово, займитесь бисквитными коржами. Приготовьте сначала медовый бисквит, потом ванильный, а затем на очереди крем.
Сливочное масло в размягченном виде взбейте со сгущенным молоком.
Теперь сварите заварной крем, соедините его с маслом, которое вы взбили со сгущенкой.
Далее возьмите плоское блюдо выкладывайте сначала медовый корж смазывайте его кремом, потом укладывайте безе, также его смажьте и третий слой займет ванильный корж, его украсьте растопленным или потертым шоколадом. Накройте десерт пленкой и отправьте в холодильник для пропитки. Вот и все торт с безе и бисквитом готов!
http://bigpovar.com/vypechka/tort/s-beze/935-tort-s-beze-i-biskvitom.html