• Авторизация
Дневник Уралочка54 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 26-11-2015 19:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Деревенский пирог с творогом

[650x]

      Ингредиенты:

      Мука — 350 г
      Сахар (стакан 250 мл.) — 1 стак.
      Творог
      (жирность любая, как больше любите) — 450 г
      Сметана (4-5 ст.л.)
      Яйцо куриное (добавляется только в том случае,
      если у вас жидкий творог.
      Я не добавляла, без яйца лучше) — 1 шт.
      Разрыхлитель теста — 1 пакет
      Ванилин — 1 пакет
      Масло сливочное (замороженное!
      Достаточно подержать его час в морозилке
      перед использованием.) — 200 г
      Джем (джем подойдет любой,
      количество не указываю, смотрите сами на глаз,
      главное, чтобы он был равномерно
      нанесен на творожную начинку)


      [511x386]
      Подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению основы для пирога. Муку просеем с разрыхлителем, добавим полпакетика ванилина и 2/3 части от общего количества сахара.

      В эту сухую смесь трем на терке замороженное сливочное масло. Перемешиваем до образования мелкой мучной крошки. Основа готова.

      Основу пока убираем в холодильник, а в это время займемся начинкой. Для этого смешиваем при помощи миксера или блендера творог, оставшийся сахар (1/3 часть), сметану и оставшиеся пол пакетика ванилина. Взбиваем до состояния однородного крема.

      Когда крем готов, приступаем к почти заключительному этапу - готовим форму. Я взяла круглую разъемную форму, но тут подойдем любая, даже квадратная неразъемная. Выстилаем ее пергаментом с запасом, чтобы получились бортики из пергамента. Теперь выкладываем сюда 2/3 части общей массы песочной основы.

      Далее сверху выкладываем творожную начинку и равномерно ее распределяем. Сверху можно добавить тонким слоем любой ягодный джем.

      Засыпаем начинку оставшейся песочной основой и отправляем в заранее разогретую до 200 гр духовку. Выпекаем в течении 30 минут до золотистой корочки и приятного сладкого аромата.

      Достаем наше лакомство из духовки и даем полностью остыть, не извлекая из формы, а вот когда остынет, аккуратно извлекаем вместе с пергаментом, либо можно оставить прямо в форме.


Автор: kletsova93
Источник
[показать]


рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Уралочка54 - Мой дневничок - это копилочка всего, что мне интересно | Лента друзей Уралочка54 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»