Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Кулинария. Яичные конвертики - горячая закуска.МК
Предлагаю приготовить горячую закуску – яичные конвертики с горчицей. Это один из рецептов того, как при минимуме продуктов получить максимально вкусный результат. А все, потому, что сочетание яйца с острой горчицей и домашним тестом придает этим оригинальным конвертикам необычайный вкус. Если вы захотите попробовать испечь яичные конвертики, то вам понадобится всего 4 ингредиента:
3 яйца
2 стакана муки
100 г сливочного масла
горчица
Это рецептура рассчитана на 4 конвертика. А вообще на каждый конвертик идет по 40 г муки, 20 г сливочного масла, 1 столовой ложки воды. Поэтому, если вы захотите испечь больше,то легко сможете рассчитать количество каждого ингредиента.
Два яйца сварить вкрутую, а желток третьего яйца нам понадобиться позже, для смазывания готовых конвертиков.
В муку положить нарезанные кусочки сливочного масло, добавить 4 столовых ложки воды и слепить тесто.
От него отрезать кусочек теста на отделку, а остальное разделить на 4 части и из них скатать прямоугольники.
Каждый смазать равномерно горчицей,
в центр положить половинку яйца
и завернуть тесто конвертиком.
Сверху смазать каждый конвертик желтком.
Из кусочка теста скатать полоски и крест-накрест закрепить их не смазывая яйцом.
Готовые яичные конвертики поставить выпекать на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Горячая закуска готова! Желаю приятного аппетита!
источник http://tvoyaizuminka.ru
Серия сообщений "Закуски, соусы":
Часть 1 - Рулет из крабовых палочек
Часть 2 - Кулинария: баранки с сыром в беконе.
Часть 3 - Кулинария. Яичные конвертики - горячая закуска.МК
Часть 4 - Заливные яйца
Часть 5 - Фаршированные кальмары "Поросята"
...
Часть 35 - Домашний твердый сыр
Часть 36 - Домашняя колбаска для бутербродиков
Часть 37 - Куриные рулетики с сыром и грибами