[показать]

Ингредиенты:

5 средних вареных картофелин
2 яйца
сухари панировочные
100 г твердого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
черный молотый перец, соль - по вкусу
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать продолговатую лепешечку, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или теплыми с вашим любимым соусом.

roboshayka