Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение

Песочный пирог с тыквенно-апельсиновой начинкой "Мятный аромат"

Это не просто вкусно, а изумительно вкусно, а как ароматно!!!

[700x393]

для начинки:

сливочное масло 100 г
тыква очищенная 1 кг
апельсин 1 шт.
лимон 1/3 шт.
сахар 1 ст.
мята 1 пучок

для теста:

маргарин 1 пачка
сахар 2/3 ст.
сметана 1 ст.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель для теста 1 пакетик
мука 5-6 ст.

 

   Приготовим сначала начинку, так как ей нужно время остыть. Очищенные тыкву и апельсин порезать на кусочки.

    [293x220]

   На сковороде растопить сливочное масло. Выложить тыкву, апельсин, сахар и добавить сок лимона, мелко порезанную мяту (хорошо было бы ее блендером взбить). Все это тушить, помешивая, до густоты.

  [293x220]

     Готовую начинку выложить на тарелку и дать остыть.
      А теперь готовлю тесто: маргарин натереть на крупной терке. Добавить сметану, яйца, сахар. Хорошо перемешать.
    Добавить просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель для теста. Замесить эластичное тесто. Убрать на 20-30 минут в холодильник. Теста у меня получилось на два пирога, я его убрала в холодильник, завернув в пищевую пленку.
    Тесто раскатать и положить в смазанную маслом форму, начинку выложить на тесто.

[293x220]

   Украсить сверху фигурными полосками из теста. .

[293x220]

Нагреть духовку до 170 С, выпекать около 35-40 минут (время выпечки зависит от духовки)

[293x220]

Подробнее: ligakulinarov.ru