• Авторизация


Торт "McQeen" (мастер-класс) 04-08-2014 21:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Торт "McQeen" (мастер-класс)

[550x373]

Ингредиенты

Медовик две порции
Сливочно-творожный крем 500гр.на 500гр.
Консервированные персики  
Сливки на украшение около 450 гр.

Способ приготовления

  • Я очень редко бываю довольна своими тортами, особенно которые делаю впервые, а с этим у меня все срослось с первого раза [показать] [показать], благодаря мастер-классу, который нашла где-то на просторах инета, теперь уже не помню где. А тут представилась возможность и я решила сделать МК для вас, вдруг кому-то пригодится.
  •  
  •  
  •  
  • 1. Шаблоны "туловища" http://s017.radikal.ru/i420/1211/1a/8aba7a1875cf.jpg и головы  http://s57.radikal.ru/i156/1211/c9/4a1b69ee9d8b.jpg
  •  
  • 2. Готовим подставку. Чтобы машинка не лежала на брюхе я из картонной подставки для торта вырезала по шаблону первую подставку, потом из кусков картона собрала еще одну прямоугольную, поменьше первой на 1 см  с каждой стороны, обернула ее фольгой и склеила их, потом все это приклеила к большой подставке
  • http://s019.radikal.ru/i635/1211/6e/09683f79e1e1.jpg http://s49.radikal.ru/i124/1211/cd/a47e6ef9341d.jpg
  •  
  • 3. Собираем торт. По шаблону вырезаем "туловище" 3 коржа, но не вырезаем места под колеса, голову 2 коржа, ну и соответственно 4 колеса, я вырезала их стаканом с диаметром 5 см
  • http://s45.radikal.ru/i108/1211/3e/29c279240784.jpg
  •  
  • Все промазываем кремом, голову укладываем на расстоянии 11 см от переда машинки, высота туловища 6 см, головы 3 см, по бокам кладем обрезки, чтобы придать округлую форму
  • http://s48.radikal.ru/i121/1211/5d/8578f3f99cd4.jpg
  •  
  • Из остатков крема и коржа делаем шпаклевку, я блендером смешиваю все обрезки и крем, тут важно не переборщить с кремом, чтобы не получилось слишком жидко.
  •  
  • Вырезаем места под колеса, я намечала тем же стаканом и вырезала буквально на несколько мм больше,  придаем форму голове немного наискось срезаем спереди и сзади
  • http://s59.radikal.ru/i165/1211/9f/29234974fff0.jpg
  •  
  • Шпаклюем торт, сзади шпаклевкой крепим спойлер и отправляем в холодильник. Тем временем делаем колеса. Каждое колесо делим на два коржа, в одном в центре делаем дырку (я делала обратной стороной насадки), промазываем кремом и склеиваем, Раньше я их кремом украшала, а в этот раз я их залила шоколадом, мне так понравилось больше, колесо не теряет форму.
  • http://s019.radikal.ru/i642/1211/7a/bd8696084154.jpg
  • http://s43.radikal.ru/i100/1211/f0/3d7a25838ec5.jpg
  •  
  • Вставляем колеса по местам и украшаем торт
  • http://s017.radikal.ru/i436/1211/20/02a3552989f0.jpg
  •  
  • Сначала все прорисовала шоколадом, а потом кремом. Вес торта у меня получился 2,700.
  •  
  • Надеюсь, все понятно написала. Рада, если кому-то помогла.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186174.0

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "McQeen" (мастер-класс) | tomalisa - Дневник tomalisa | Лента друзей tomalisa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»