Это цитата сообщения
nata5219 Оригинальное сообщениеТорт "McQeen" (мастер-класс)
[550x373]
Ингредиенты
|
|
Медовик |
две порции |
|
Сливочно-творожный крем |
500гр.на 500гр. |
|
Консервированные персики |
|
|
Сливки на украшение |
около 450 гр. |
Способ приготовления
-
Я очень редко бываю довольна своими тортами, особенно которые делаю впервые, а с этим у меня все срослось с первого раза
[показать]
[показать], благодаря мастер-классу, который нашла где-то на просторах инета, теперь уже не помню где. А тут представилась возможность и я решила сделать МК для вас, вдруг кому-то пригодится.
-
-
-
-
1. Шаблоны "туловища"
и головы 
-
-
2. Готовим подставку. Чтобы машинка не лежала на брюхе я из картонной подставки для торта вырезала по шаблону первую подставку, потом из кусков картона собрала еще одну прямоугольную, поменьше первой на 1 см с каждой стороны, обернула ее фольгой и склеила их, потом все это приклеила к большой подставке
-

-
-
3. Собираем торт. По шаблону вырезаем "туловище" 3 коржа, но не вырезаем места под колеса, голову 2 коржа, ну и соответственно 4 колеса, я вырезала их стаканом с диаметром 5 см
-

-
-
Все промазываем кремом, голову укладываем на расстоянии 11 см от переда машинки, высота туловища 6 см, головы 3 см, по бокам кладем обрезки, чтобы придать округлую форму
-

-
-
Из остатков крема и коржа делаем шпаклевку, я блендером смешиваю все обрезки и крем, тут важно не переборщить с кремом, чтобы не получилось слишком жидко.
-
-
Вырезаем места под колеса, я намечала тем же стаканом и вырезала буквально на несколько мм больше, придаем форму голове немного наискось срезаем спереди и сзади
-

-
-
Шпаклюем торт, сзади шпаклевкой крепим спойлер и отправляем в холодильник. Тем временем делаем колеса. Каждое колесо делим на два коржа, в одном в центре делаем дырку (я делала обратной стороной насадки), промазываем кремом и склеиваем, Раньше я их кремом украшала, а в этот раз я их залила шоколадом, мне так понравилось больше, колесо не теряет форму.
-

-

-
-
Вставляем колеса по местам и украшаем торт
-

-
-
Сначала все прорисовала шоколадом, а потом кремом. Вес торта у меня получился 2,700.
-
-
Надеюсь, все понятно написала. Рада, если кому-то помогла.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186174.0