Это цитата сообщения Наташа_Зубова Оригинальное сообщение
Пицца с колбасой
Недавно делала пиццу с колбасой. Очень вкусная пицца с нежным тестом. Вот решила поделиться рецептом.
Ингридиенты:
200 г муки
100 - 120 г воды
8 г сухих дрожжей
5 ст. ложек растительного масла
300 г сервилата или салями
2 - 3 помидора
100 - 150 г сыра
соль
Рецепт и способ приготовления пиццы с колбасой:
Делаем тесто, для этого муку просеиваем и добавляем дрожжи.
Добавляем 1/3 чайной ложки соли, растительное масло, вливаем теплую воду и хорошо все перемешиваем.
Выкладываем тесто на посыпаный мукой стол и энергично вымешиваем. Тесто получится мягкое, густое и не липкое. Убираем тесто обратно в чашу, накрываем пищевой пленкой, в которой делаем несколько проколов (чтобы тесто дышало) и убираем на 2 часа в теплое место.
Через 2 часа достаем тесто, выкладываем его на стол и раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Выкладываем в формы, смазаные растительным маслом, в которых будем печь, я пекла прямо на противне, обрезаем лишнее тесто. Накалываем вилкой по всему пласту, чтобы тесто не бугрилось при выпечке. Даем постоять 10 минут, а затем убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Достаем тесто из духовки и выкладываем на него сначала порезаные тонкими кружочками помидоры, затем слой тонко порезаного сервилата, а сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром. Убираем в духовку, увеличив нагрев до 220 градусов и запекаем 20 - 25 минут.
Достаем готовую пиццу из духовки, даем слегка остыть, нарезаем порционными кусочками. Готово, можно кушать. Приятного аппетита.
Рецепт пиццы с колбасой