Это цитата сообщения Николовна Оригинальное сообщение

Овощная «Рапсодия» (на зиму)

 

Чудный салатик на зиму, мне очень нравится:

[480x640]

Сначала ставим на огонь посуду для варки и включаем, все ингредиенты высыпаем по порядку, пока режем следующее, варится предыдущее.

1)    1 стакан подсолнечного масла

2)    3 крупных луковицы – режем полукольцами

3)    4 морковки – трём на крупную тёрку

4)    0,5 кг перца - соломкой

5)    1 кг кабачков – кубиками

6)    1 кг баклажан – кубиками

7)    0,5 кг помидор – полукольцами

8)    100 г воды, 1 стакан сахара, 100 г уксуса, 2-3 столовые ложки соли

          Тушим на маленьком огне 25 – 30 минут. Закрываем в стерилизованные банки, накрываем, даём остыть.

          Выход: 2,5 л

[480x640]

         Попробуйте, надеюсь Вам понравится!!!

Серия сообщений "Готовим на зиму":
Часть 1 - Салат На зиму
Часть 2 - Варенье с киви
...
Часть 10 - Окольцованные томаты "Сатурн" - помидоры в кабачке
Часть 11 - Салат "Влюбленная Фасоль" - под крышечку
Часть 12 - Овощная «Рапсодия» (на зиму)
Часть 13 - Павидло из яблок
Часть 14 - Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку
...
Часть 29 - ФРУКТОВЫЕ ЦУКАТЫ.
Часть 30 - Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое, что ел бы и ел!
Часть 31 - Заготовка на зиму "Заливные яблочки"