Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления ликера в домашних условиях из вишни, малины, клубники, красной и черной смородины. Мне его дала в свое время  мама одной из моих учениц.  Сама я не любитель каких-либо спиртных напитков, но готовлю его по этому рецепту уже лет 12 на случай, если неожиданно нагрянут гости или семейные друзья. Всем нравится мой ликер. Это фото не моё, взяла с интернета, но хочу сказать, что по цвету он напоминает мой вишневый, малиновый ликер. Рецепт приготовления очень прост, даже слишком прост.
                                                   [показать]

                   Вам понадобятся:

3 кг - ягоды,  любые из выше перечисленных

3 кг - сахарный песок

3 л - водки, можно и недорогую

10-литровый баллон

                   Способ приготовления.

         Ягоды промыть, положить в дуршлак, чтобы остатки воды стекли. После их засыпать в баллон,  Сразу же засыпаем сахар и заливаем водкой, закрываем крышкой пластмассовой и хорошенько встряхиваем баллон,  чтобы все перемешалось. Затем баллон убираем в темное место на 40 дней, но в неделю 2-3 раза баллон встряхиваете. По истечении 40 дней содержимое баллона процеживаете. Здесь важно чтобы ягоды оставались целыми, нельзя их мять, иначе ликер получится мутным. Все, ликер готов! А ягоды вы можете хранить в банках и использовать для своей выпечки. Ликер получается ароматный, густой, прозрачный и без заводской химии. Дерзайте, девочки, вы будете довольны результатом.