Ensaimadas - вкусные плюшки


125 мл воды
125 м молока
мука - 700-800 гр (может чуть больше или меньше, зависит от муки)
дрожжи свежие - 30-40 гр
яйца - 4 шт
масло растительное - 100 мл
сахар - 200 гр
жир свиной - 100 гр (если нет, то можно взять маргарин или сливочное масло)

Дрожжи развезти в теплой воде с молоком (воду смешиваем с молоком и слегка нагреваем в микроволновке до теплого состояния) с ложкой сахара и муки. Поставить в теплое место до образования"шап