Обживаюсь. Добралась до кухни, вчера с лёгкой подачи готовила странную инопланетную еду. А вот сегодня попался такой шикарный рецепт, что сразу понеслась куховарить.

Для вегетарианских сырных наггетсов нам потребуется:

• 
  250 грамм несоленого адыгейского сыра либо любого несолёного сыра;


• 
  2 ст.л. паленты или кукурузной крупы мелкого помола другими словами;


• 
  2 ст.л. муки;


• 
  5 ст.л. воды или молока;


• 
  2 ч.л. смеси сухих пряных трав;


• 
  щепотка соли;


• 
  3 ст. л. растительного масла для жарки.

В отдельную тарелку выкладываем паленту.

В другой тарелке смешиваем муку, воду, соль и пряные травы. У меня в качестве трав был базилик, укроп и совсем не травяная молотая паприка. :)

Не прошло и пяти минут, а половина дела сделана — кляр для сырных наггетсов готов.

Не теряя времени даром, нарезаем адыгейский сыр ломтиками толщиной примерно в сантиметр.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, теперь обмакиваем ломтики сыра в кляр, затем обваливаем их в паленте, после чего выкладываем их на сковородку. И жарим наши сырные наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны. На образование золотистой корочки времени как раз хватит!

Сыр в этих наггетсах вкусно плавится, панировка держит его вместе. Идеально к ним подходят свежие нарезанные овощи: огурец, помидор, капуста пекинская. Если свежим не сезон, то вкусно и с солёными. :)

Налопалась я... Состояние - ты же лопнешь деточка. Рецепт отсюда.

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":

Часть 1 - Круассаны с корицей и шоколадом
Часть 2 - Бездрожжевые булочки с семечками
...
Часть 15 - Слойки с яблоками "Розочки"
Часть 16 - Слоёные хачапури
Часть 17 - Сырные наггетсы в кукурузной панировке