Это цитата сообщения ludmilocka1960 Оригинальное сообщение
мой десерт из тыквы.
Вот насмотрелась я всяких рецептов, но куда не посмотрю везде мука, яйца полно сахара. Мне этого не надо. А пока сезона тыквы надо её есть и чтобы одно и тоже не варить стараюсь вымышлять. Мои внуки такие бяки не едят. Но раз не знают что там тыква так едят припевающи. Я не делала в процессе фотки, сама не знала что получится. Но получилась просто бомба какая вкуснятина. Думала на 3-4 дня будет к кофе. Нет ничего . Просто съели всё и сразу. Пока пекла верите или нет запах был даже на лестнице. Я была мусор выкинуть и когда вернулась в подъезд так пахло ориентом.
Здесь нет такой тыквы как в России. Продаётся длинная , но оранжевая и называется, тыква на печение. У меня была тыква чуть больше 3 кг. Вот я одну третину очистила порезала на кубики и в кастрюлю.
Залила водой. добавила бадиан, будет на фото финальнего куска. гвоздику, 3 зерна кардомону, дала с палец очистеный зазвор, палочку корицы. ванилку и ложку стевии и пакетик специи для вареного вина.
Стакан манки, 2 ложки протеина со вкусом тирамису, продаётся в спортивных магазинах или фитнес центрах, я залила миндальным молоком. Натёрла цедру лимина. добавила кокосовой стружки., сок с 1 лимона, добавила 2 горсти умытого и намоченого сухого винограда, ага изюм или как он называется, 150г растопленного масла, 100 гр. лупеней миндаля. можно потолчённый миндаль и дала разрыхлитель для пряников от др. Эткер, мёду на глаз. и немного молотого кардомону. Конзистенция густой сметаны. Я пеку в силиконовых формах. Не надо ничего мазать, не надо бумагой закрывать.
Так вот на дно я на грубой тёрке натёрла три яблока, смешала корицу с кокосовым сахаром и посыпала яблоки, что осталось в тесто кинула. Свареную тыкву выбрала без специй , она всё в себя зобрала. Сделала пюре и в тесто немного выхладить надо.Тесто хорошо перемешать и вылить или выложить на яблоки. В духовке на 180 гр. пекла ровно час. Посмотрите, ну невзрачный получился, а попробуете так за уши не одтяните никого. И так девочки, нет кокосового сахара дайте стевию или обычайный или коричневый. Миндалевое молоко если не продают и нет коровы електрической на проиводства молока дома, дайте коровье. Протеин можно купить везде, мне уже 10 лет назад один мальчик возил из белорусии, а нет дайте муку, или помолоть овсянку. Просто включите фантазию. Оно конечно вкус чуть изменит, но верю будет вкуснота.
Пришёл зять, он не любит тыкву и вообще мои здоровые эксперементы. Ну съест и обязательно мне скажет а вот нормально лучше, т.е. обычная еда ему больше смакует. А в этот раз съел 2 куска и взял с собой на ужин. Дети и дочьпросто слопали сразу, я тоже и всё осталась пустая форма. Я сама не ожидала, что такая вкуснятина получится.
вот так он выглядит
