Эти блины не рвутся, их легко переворачивать и они идеально подходят для блинных тортиков и рулетиков с самой разной начинкой.

Ингредиенты:
1,5 стакана молока
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом
12 ст.л. (без горки) муки
2 ст.л. растительного масла + для жарки

Приготовление:
Молоко + яйца + сахар + соль + сода, гашеная уксусом = взбиваем миксером до красивой пенки. Добавляем муку и взбиваем миксером венчиками для теста. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем. Сковородку смазываем растительным маслом и жарим. После первого блина растительное масло на сковородку не добавляем.

Больше рецептов на моем авторском сайте
[700x525]