Сырные лепешки
Очень вкусно...

[600x400]

Очередной рецепт в кулинарную копилочку любителей сыра – уверена, что результат вас обязательно порадует!

Ингредиенты:

- ряженка - 150 г

- яйцо - 1 шт. (для двойной порции взять 2 шт.)

- твердый сыр - 100 г

- мука - 220 - 250 г

- смесь прованских трав - по вкусу

- соль - щепотка

- сода -0,5 ч. л.

- подсолнечное масло

Приготовление:

Если хотите приготовить двойную порцию лепешек, то все продукты увеличить в 2 раза, как в этом рецепте.

Сыр натереть на терке с большими отверстиями.

[600x400] 

В глубокую емкость налить необходимое количество ряженки.

[600x400] 

Добавить к ней щепотку смеси ароматнейших прованских трав.

[600x400] 

Разбить яйца и слегка взбить. Отправить к ряженке и перемешать. На этом этапе следует добавить еще соль и соду.

[600x400]

[600x400] 

[600x400] 

К получившейся массе добавить тертый сыр и опять перемешать.

[600x400] 

Самое время соединить смесь ряженки с сыром и яйцами с просеянной мукой, а потом замесить мягкое и податливое тесто.

[600x400] 

[600x400] 

Колобочек теста рззделить теперь на 5 - 6 частей и раскатать небольшие лепешки, подпыляя стол мукой. 

[600x400] 

Теперь остается лишь обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде с маслом.

[600x400] 

После такой процедуры в течение 2 - 3 минуточек они становятся красивыми, румяными и невероятно аппетитными.

[600x459] 

[600x400]

Приятного аппетита!

[600x400]

Источник