Для теста:

500 гр. творога
1 пачка сливочного масла
1 яйцо
3 стакана муки
1, 5 стакана сахара
2 ч. л. соды

Для крема:

4 яйца
2 стакана сахара
1 л молока
2 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала

Замесить тесто, разделить его на 6 частей и выпечь коржи до золотистого цвета.
Крем: смешать все ингредиенты, поставить на средний огонь, непрерывно помешивая пока не загустеет. В горячий крем добавить 150 г сливочного масла.
Хорошо размешать и горячим кремом прослоить коржи. Дать пропитаться.

источник