Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно. [500x460] Нам понадобятся следующие продукты: 1 курица 1,2-1,3 кг 5-6 долек чеснока 20 г желатина соль, черный перец по вкусу и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения. Приготовление: Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки: [482x320]Чеснок чистим и половину долек режем кружочками или помельче , половину давим через давилку , чтобы был насыщенным вкус: [482x425]Затем добавим специи:черный молотый перец и соль : [482x394]Теперь надо все тщательно перемешать, азатем добавить сухой(!) желатин: [482x387]и опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из- под сока: [482x361]Затем мясо хорошенько утрамбовываем: [482x402]Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой -все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете: [484x528]Ставим на огонь, когда вода закипит , огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час. Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон( если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл. Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком -готов! Нарезаем , украшаем и зовем всех завтракать. Куриный рулет с чесноком замечательный завтрак , вкусные бутерброды к чаю получаются. куриный-рулет [539x412]источник |