• Авторизация
Дневник ВАЛЁНКА_-Я Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Аджика из помидор с чесноком» 22-02-2014 21:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

«Аджика из помидор с чесноком»

Ингредиенты для приготовления данного блюда с конечным выходом готового продукта примерно 3,5-3,7 литра:

12-15 крупных помидоров;
5 болгарских красных сладких перчин;
5 морковок некрупных;
2 головки чеснока;
4-5 головок репчатого лука;
4 средних яблока;
1 горькая перчинка;
200-250 мл растительного масла;
75-80 г сахарного песка;
50 г соли;
50 мл 9% уксуса.
Морковь и лук на рецепт аджики из помидоров с чесноком очищаются.
Со жгучего и сладкого перчин удаляются семенники и плодоножки.
С яблок срезается кожура и вырезаются сердцевинки. Теперь все подготовленные
ингредиенты (за исключением чищеного чеснока) проворачиваются на мясорубке.
Овощная масса ставится тушиться на огонь на 35 минут с момента закипания.
Когда масса прокипит, чеснок продавливается через чесночный пресс и
выкладывается в аджику. Туда же добавляется сахарный песок
и соль, уксус и растительное масло. Аджика повторно доводится
до кипения, разливается в простерилизованные банки и
герметично закручивается. Хранится аджика по данному рецепту
даже при комнатной температуре.
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Аджика из помидор с чесноком» | ВАЛЁНКА_-Я - Дневник Зайка | Лента друзей ВАЛЁНКА_-Я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»