 [480x360]
Шарлотка с капустой
Для начинки:
- капуста свежая, 700 гр;
- 2 средние морковки;
- сок четвертинки лимона;
- соль по вкусу;
- масло для жарки.
Для теста:
- кефир 200 мл;
- яйцо 3 шт;
- майонез - 3 ст. ложки(можно заменить сметаной);
- мука 200 гр;
- разрыхлитель.
Приготовление:
Капусту и морковку измельчаем, жарим на сковороде, солим м сбрызгиваем соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова
 [480x360]
Тщательно взбиваем яйца, кефир, майонез, разрыхлитель. Муку вводим постепенно, продолжая взбивать. Я эту смесь еще немного присолила. Тесто должно получиться, как на оладьи:
 [480x360]
Дно формы смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем(выливаем?) на дно меньшую часть теста, разравниваем, сверху красиво выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом:
 [480x360]
В разогретой духовке выпекаем шарлотку мин 30-40. Готово:
 [480x360]
Источник:http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5140103
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|