Клубничный пирог "Сердце" (МК от Елены)
 |
Клубничный пирог "Сердце"
Побалуйте своего любимого в День Влюбленных не только вниманием и подарком, а еще вкусной красивой выпечкой. Клубничный пирог "Сердце" обязательно добавит сладости в ваши отношения.
 [500x] [показать]
Состав:
Тесто:
Мука - 4 ст
Молоко - 200 мл
Яйцо -1 шт
Масло сливочное - 75 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Клубника свежемороженая - 300-400 г
Сахар - по вкусу
Крахмал - 2 ст.л.
Желток - для смазывания теста
Приготовление:
Распускаем дрожжи в теплом молоке, добавляем муку, яйцо, размягченное масло, сахар, соль. Вымешиваем тесто и ставим его подходить в теплое место на час.
 [533x400]
Разделяем тесто пополам и каждую половину раскатываем. Вырезаем из каждой части сердце.
 [500x]
Одно сердце должно быть немного больше другого.
 [500x]
Сердце большего размера выкладываем на смазанный противень.
 [500x]
Сверху выкладываем начинку, отступая от края. Начинку можно приготовить заранее, свежемороженую клубнику засыпаем сахаром и добавляем крахмал, перемешиваем и привариваем до загустения.
 [500x]
Во втором сердце вырезаем формочками сердечки. Если нет формочек, можно взять жестяную баночку, нарезать ее на полосочки и из них сделать формочки в виде сердца.
 [500x]
Накрываем этим тестом пирог. Защипываем края и подворачиваем под низ пирога.
 [500x]
Смазываем пирог желтком.
 [500x]
Сверху украшаем сердечками, которые остались у нас после вырезания, смазываем их желтком.
 [500x]
Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки, проверяем готовность пирога зубочисткой.
 [500x]
Источник: http://art-kyhnia.ru/
|
|
[показать]