 [604x402]
Как сделать куриные сосиски самому
Первый раз попробовала приготовить сосиски.
Понравились!
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!
 [604x402]
Понадобится:
500-600 г куриного филе (у меня грудки)
100 мл молока
1 яйцо
30 г слив. масла
пол маленькой луковицы
соль, перец
Приготовление:
Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
 [604x402]
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить
 [604x402]
Посолить, поперчить и хорошо перемешать (в магазинах продают со всякими специями и вы можите поэксперементировать)
Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша, закручиваем, немного утрамбовывая, пленку отрезаем, а можно и тоненькие кишочки купить (у нас на мясокомбинате можно пиобрести)
 [604x402]
Скручиваем как конфетку, в разные стороны, концы связываем (тут мне понадобилась помощь)
 [604x402]
Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!
 [604x402]
Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно...
Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!
Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду
 [604x402]
Варим минут 15. Вот такими они стали!
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!
Гарнир любой, на любителя...
 [604x402]
geniavegas |
|