Фаршированная картошечка
 [604x495]
Ингредиенты:
картофель — 1 кг
фарш мясной — 300 гр
лук — 2 шт средние
морковь — 100 гр
паста томатная — 1 ст ложка
растительное масло
Приготовление:
1.Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чанную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2 Мясо перемолоть, положить специи, мелко нарезанный лук (я в любой фарш для сочности наливаю молоко или водичку) и начиняем картофелины.
3.Плотно укладываем картошку в сковороду или в любую другую посуду, до половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
4.В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
4.В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
(PS. от себя...я бы лучше запекла в духовке, так же подлив добавить, мне кажется вкуснее будет...попробую так)
|
|
