Вкусные чебуреки из кабачков с фаршем
Из кабачков можно приготовить огромное множество блюд. Мои любимые блюда – кабачки с фаршем в кляре, кабачки фаршированные куриной грудкой, пицца из кабачков, кабачковый торт и конечно же мое любимое лечо из кабачков. А какие я готовлю вкусные котлеты из фарша с кабачками, просто пальчики оближешь. Но вот недавно попался мне на глаза рецепт блюда из кабачков под названием чебуреки из кабачков.
Чебуреки, не чебуреки, но рецепт понравился, решила приготовить. Блюдо очень вкусное, советую и вам приготовить.
 [465x]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг кабачков
4 головки лука
3 яйца
2 стакан муки
черный молотый перец
зелень (укроп, петрушка)
500 г фарша
растительное масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки промываем, если кожура грубая очищаем ее, удаляем семечки и трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем и очень мелко измельчаем. Две луковицы добавляем в фарш, а две в кабачковую смесь.
К кабачкам добавляем лук, яйца, муку, черный молотый перец, можно добавить мелкоизмельченную зелень (укроп, петрушку), солим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Кабачковая смесь должна быть по консистенции, чуть гуще, чем на блины.
 [465x]
 [465x]
Фарш покупаем или готовим сами, то есть перекручиваем мясо на мясорубке. Сегодня я использовала свинину. К фарше добавляем мелкоизмельченный лук, перчим и солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
 [465x]
 [465x]
 [465x] />
Подаем вкусные чебуреки из кабачков сразу, с пылу с жару. Я думаю, что такую вкуснятину надо приготовить и вам, два чебурека и вы сыты.
.
 [465x]
 [465x]
Готовьте и вам понравится.
|
|
