Куриный рулет




[560x]

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Готовила по этому рецепту, но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах...
Поэтому даю пропорции, как готовила я.
Понадобится:
Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки
Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец
Приготовление:
БисмиЛлаh
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску



[560x]
и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...



[560x]
Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько



[560x]
Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле



[560x]
Затем сложила его в блендер...



[560x]
...и измельчила


5.
[560x]
Соединила фарш, лук, соль и перец


6.
[560x]
Хорошо перемешала



[560x]
Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом



[560x]
Вылить тесто



[560x]
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания



[560x]
Убрать бумагу



[560x]
Распределить фарш по всей поверхности омлета



[560x]
Свернуть рулет



[560x]
Обернуть рулет фольгой



[560x]
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет



[560x]
Нарезать и можно кушать горячим или холодным



[560x]
А вот так он смотрится на тарелочке.



[560x]