"Поварёнок", автор: mizuko
 [500x331]
КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Если Ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ей их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.
Ингредиенты для "Котлеты из цветной капусты":
Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Капуста цветная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Мука — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Соль
Перец душистый
Масло подсолнечное (для обжаривания)
Рецепт "Котлеты из цветной капусты":
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
 [300x]
Слить воду, слегка остудить.
 [300x]
Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.
 [300x]
Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
 [300x]
Лук почистить и мелко порезать.
 [300x]
Капусту мелко нарезать.
 [300x]
Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.
 [300x]
Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.
 [300x]
 [500x331]
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
