Вишневый пирог от Анастасии Стоцкой
[500x]
Новость облетела российский шоубизнес: Анастасия Стоцкая испекла мужу вишневый пирог и супруг в благодарность подарил любимой кольцо усыпанное бриллиантами. Давайте испечем и мы с надеждой, что наши кулинарные шедевры будут по достоинству оценены.

Ингредиенты:

Мука — 200 -250 гр
Крахмал — 20 г
Маргарин — 150 г
Творог — 140 г
Яйцо (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 шт
Сахар (90 в начинку, 20 в тесто) — 110 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сметана — 200 г
Вишня — 400 гр
Ванилин — 1/4 ч. л.

Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром, солью и немного с мукой. Добавить яйцо . Приготовить творожную начинку: смешиваем яйца, крахмал, сметану, сахар, творог, ванилин
Быстро замесить тесто, подсыпая понемногу муку. Месить долго не надо(лучше делать руками, чем комбайном).
Выложить тесто в разъемную форму, сделав высокие бортики и на 20-30 минут убрать в холодильник.

Достаем тесто и выкладываем начинку, а затем вишни (без косточек). Выпекаем в предварительно разогретой духовке около часа.

Приятного аппетита!