источник
Автор  Марина

[показать]

Грибной пирог можно приготовить с любыми грибами, и из любого теста. Конечно же, с лесными грибами, такими как: белый гриб, подосиновик, подберезовик, лисички пироги получаются невероятно вкусными, ароматными, душистыми, но и от вешенок и шампиньонов не нужно отказываться. Пирог с шампиньонами также получается довольно вкусным. В рецепте приготовления пирога, который я хочу Вам предложить, используются шампиньоны, а также готовое слоенное не дрожжевое тесто. Итак, рассмотрим рецепт.

Ингредиенты для приготовления грибного пирога:

1 кг шампиньонов;
одна большая луковица;
200 г сметаны 30%;
200 мл молока;
70 г сыра;
соль, тмин, черный перец;
масло оливковое;
один пласт готового теста слоенного не дрожжевого.

Способ приготовления грибного пирога:

Грибы помойте, почистите и нарежьте дольками. Затем репчатый лук измельчите и обжарьте на масле оливковом до золотистого цвета, далее добавьте грибы и обжарьте в течение семи минут. Посолите, поперчите, добавьте тмин. Потом добавьте молоко и тушите минут двадцать. После этого дно формы выстелите бумагой пергаментной, выложите в форму тесто. Затем в сковородку к грибам добавьте сметану, тушите пять минут, давая сметане немножко увариться. Потом выложите массу грибную в форму, по краям загните тесто, посыпьте сыром тертым. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте пятнадцать минут. В результате получится очень вкусный, ароматный грибной пирог!

Приятного аппетита!