• Авторизация
Дневник Марийка50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрый способ лепки пельменей. ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ 24-05-2014 22:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


: Люблю готовить!!!! :) Кулинарные рецепты Сайт: "Любимые рецепты: (Автор: Людмила Формус)

[показать]


БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ ПИЛЬМЕНЕЙ.
:Люблю готовить!!!! :) Кулинарные рецепты

Быстрый способ лепки пельменей
[604x453]

Тесто:
-2-3 стакана муки,
-1 - яйцо,
-воды сколько возьмёт.
-свинина, говядина - 500 гр.,
-Лук репчатый 500 гр

[показать]

Приготовление:
Вдоль края теста по горизонтали разложить кусочки фарша, подходящей величины. Тесто подогнуть по всей длине движением вперёд, так, чтобы было накрыто тестом.
Тесто вокруг мяса прижать рукой.
Вырезать пельмени, подходящей по размеру рюмкой. Защипывать не надо. Если хотите сделать лишнюю работу, соедините углы.
Я варю без этого. Готовые пельмени сварить в подсоленной воде .
Подать с сливочным маслом. Сметана, , красный и др. - по вкусу.





Успехов вам! Приятного аппетита! Марийка


ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ


Привет всем! Хочу поделиться с вами домашним рецептом приготовления джема из клубники. У нас уже начала созревать В этом году весной не было дождя и клубничка хоть и мелкая, но зато сладкая и очень ароматная. Джем получился замечательный- клубничный мед, сохранен цвет и густой, можно будет зимой и к блинчикам , и на булочку намазать, и в выпечку использовать.



[399x336]
Для приготовления джема нужны:

,

из расчета 1,2 кг на каждый килограмм ягоды,

лимонная кислота- на кончике ножа на каждую баночку.

Приготовление. Клубнику хорошо вымыть, почистить от чашелистиков. можно просто подавить руками, а можно, как я, комбайном.

Высчитать и засыпать , размешать. Дальше приступаем в варке. В кастрюльку с широким дном наливаем измельченную клубнику не больше, чем на 1-1,5 см,приблизительно стакан.



[300x199]
Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения, постоянно, чтоб не пригорел и не испортил цвет и запах джема. Как только клубника закипит начинаем отсчет времени, лучше таймер включить. Варим джем семь минут, постоянно мешаем.

Сначала появится пенка, ее не убирать, мешать дальше . Через несколько минут джем начнет густеть . Через семь минут снять с огня, переложить в подготовленную баночку, на дно всыпать на кончике ножа лимонную кислоту, она добавит кислинку и выступит как консервант.



[300x198]
Дальше набираем следующую порцию, на пол литровую баночку нужно сварить три порции. Но этот труд стоит того. Джем без всяких загустителей получается густым , красивым и ароматным.



[300x206]
Для большей гарантии я пастерезую джем из клубники в баночках. Для этого в кастрюлю с теплой водой складываю баночки, дно застилаю тряпочкой. Банки накрыть крышками, воды в кастрюле на палец не долить до горлышка.



[300x203]
Доводим воду почти до закипания ( 95 град), прикручиваем и так держим 15 минут. После закатываем крышки. переворачиваем банки.

А зимой будем наслаждаться вкуснятиной и ароматом лета.

Приятного аппетита, ешьте свежую клубнику, ну и на зиму заготовьте!



Read more: http://domashnyayaeda.ru/sagotovki-na-zimu/dzhem-ix-klubniki#ixzz32eJFTqlL






вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрый способ лепки пельменей. ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ | Марийка50 - Дневник Марийка50 | Лента друзей Марийка50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»