Пицца домашняя — быстрый



[500x]




Пицца домашняя быстро приготовленная, вот чем порадовала я вчера своего ребенка. Из обычных продуктов, вы знаете, что туда положили, да и ребенка можно привлечь к приготовлению, тем вкуснее будет пицца!

А тут еще день рождения блога был, так что захотелось чего-то вкусненького приготовить. Торт печь времени не было, а пицца – самое то!

Откуда у меня этот быстрого теста для пиццы, я уже не помню, но он мне нравится, тесто получается эластичным и приятным.

Продукты простые, время выдерживать не нужно, в общем, все быстро и просто.

Что нужно, чтобы приготовить домашнюю пиццу

3 стакана муки
1 пакетик быстро-дрожжей (желательно для пиццы)
½ чайной ложки соли
1 стакан воды или сыворотки
2 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin
Как сделать пиццу дома

Смешать один стакан просеянной муки с пакетиком дрожжей. У меня были дрожжи для пиццы, с обычными я не пробовала готовить по этому рецепту.

Мне давно хочется попробовать приготовить на сыворотке, но поскольку никогда не готовлюсь заранее, сыворотки у меня никогда не бывает.

Я взяла и добавила в стакан кипяченой воды сыворотку, которая образовалась в сметане. Жаль, что её там было немного.

Итак, воду или сыворотку подогреваем до 50-55 градусов и вливаем в стакан муки, в который уже добавили дрожжи. Хорошо размешиваем.

Добавляем соль и продолжаем добавлять остальную муку и размешиваем.

В самом конце вливаем оливковое и энергично вымешиваем несколько минут, до тех пор, пока тесто станет эластичным и гладким.



[500x]

Если у вас уже готова начинка, то можно сразу и . Но я люблю, чтобы тесто хоть немного постояло. Поэтому накрываем тесто пищевой пленкой, и пусть полежит, а мы включаем духовку на 250 градусов и нарезаем наполнители.

Наполнители, естественно, по вашему вкусу. У меня капризный, в пицце допускает только ветчину и сыр, а мы с мужем любим посочнее. Поэтому, и начинки у меня будет две.

Наполнители для быстрой домашней пиццы

1 вариант – кетчуп, ветчина, сыр, итальянские травки

2 вариант — кетчуп, ветчина, сыр, лук, сладкий перец, черри, итальянские травки

Я бы еще и маслины добавила, но муж не любит. Хорошо бы еще и грибочков добавить, но у меня их не было в запасе, к сожалению.

Итак, пока все нарезали, тесто немного увеличилось в объеме. Перебиваем его еще раз и раскатываем максимально на доске.



[500x]
Затем переносим на смазанный маслом . Не бойтесь порвать, тесто получается очень эластичным.



[500x]
Дальше пальцами растягиваем на всю площадь противня. Смазываем кетчупом, выкладываем ветчинку, остальные ингредиенты, сверху щедро посыпаем натертым сыром и добавляем травки.
[500x]