 [330x395]
Масло сливочное - 30 г
Орехи (смесь: фисташки, грецкие, фундук) - 75 г
Яйца куриные - 2 шт
Мед - 50 г
Лайм (тертая цедра) - 1 шт
Эссенция ванильная - 4 капли
Миндальный экстракт - 4 капли
Масло сливочное - 50 г
Для соуса:
Мед - 50 г
Орехи (смесь: фисташки, грецкие, фундук) - 25 г
Лайм (сок) - 0,5 ч.л.
Лайм (цедра) - 1 шт
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло. Измельчите в блендере орехи или натрите их на терке.
Для приготовления блинов отделите яичные желтки от белков. Желтки взбейте с 50 г меда, добавьте сливочное масло, цедру лайма, экстракты ванили и горького миндаля. Перемешайте, затем всыпьте просеянную муку. Добавьте тертые орехи.
Взбейте белки в крепкую пену и соедините с полученной смесью.
Сливочное масло разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием и испеките блины: по 2 мин с каждой стороны. Разложите по тарелкам.
Мед для соуса прокипятите в течение 1 мин, добавьте орехи, сок и цедру 1 лайма и перемешайте. Полейте полученным соусом блины перед подачей на стол.
|  |
|
|
