• Авторизация
Дневник Марийка50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БУЛОЧКА С КЛУБНИКОЙ 12-02-2014 03:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


БУЛОЧКА С КЛУБНИКОЙ

Булочки с клубникой (вишней)

[показать]
Ингредиенты:
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2,5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
Для начинки:
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки


Клубнику или вишню разморозить.
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут.
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое. С мукой не переусердствуйте !
Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в объёме в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
Духовку нагреть до 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
600 (180x135, 11Kb)

В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
601 (180x135, 13Kb)

Один край среза перекинуть на противоположный.
602 (180x135, 13Kb)

А другой на другую сторону.
603 (180x135, 13Kb)

Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.
604 (180x135, 13Kb)

Смазать булочки яйцом и поставить духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.


Приятного чаепития!
[300x225]

Ссылка:http://www.koolinar.ru/recipe/view/76500




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БУЛОЧКА С КЛУБНИКОЙ | Марийка50 - Дневник Марийка50 | Лента друзей Марийка50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»